龙游乌猪“再现江湖”
本报讯 (报道组 楼郁馨 通讯员 傅春妮) 12月10日,农业农村部召开新闻发布会,介绍第三次全国农业种质资源普查情况。此次全国普查重新找回10个曾宣布灭绝的畜禽品种资源,来自衢州市龙游县的龙游乌猪就是其中之一。
本次普查自2021年3月启动,在全国范围内对畜禽遗传资源开展拉网式大普查,摸清了资源家底。普查过程中,重新找回了10个曾被宣布灭绝的品种,它们包括:河南项城猪、浙江北港猪、龙游乌猪、四川豪杆嘴型内江猪、山东烟台䅟糠鸡、甘肃太平鸡、广东中山麻鸭、上海水牛、云南临沧长毛山羊、黑龙江黑河马。
这些品种资源历史悠久、性状优良,蕴藏优异基因,是本次普查的重要成果之一,也是不可多得的珍贵种质资源。
拥有2000多年养殖历史的龙游乌猪,早前主要分布于衢州和金华一带,现主产于龙游。龙游乌猪具有早熟、仔猪断奶早、脂肪沉积早等特点,获得国家地理标志证明商标产品称号,也是全国名特优新农产品。
龙游乌猪肉泽鲜红、脂肪乳白、肉质紧密有弹性,其中蛋白质、脂肪、胆固醇等四项主要指标均优于同类产品,具有独特营养品质特征。近年来,当地以市场为导向,以满足消费群体对优质农产品日益增长的需求为切入点,逐步树立“保种+市场开发+品质+品牌”的产业发展模式。目前开发了香肠、咸肉、肉脯、粽子、包子、饺子、发糕等产品,不仅让龙游乌猪走出龙游、迈向全国,还不断拓宽增收新路径,托起了农村百姓的“共富梦”。