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02版:要 闻

衢州“国遗”增至12项

麻饼、陶瓷上榜第五批国家级非遗项目

  本报讯 (记者 徐聪琳 通讯员 张晓佳) 6月10日,国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录(共计185项)和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计140项)。其中,衢州市柯城区邵永丰麻饼制作技艺、婺州窑衢州白瓷烧制技艺榜上有名。至此,衢州市国家级“非遗”增至12项。

  “麻饼”即“胡麻饼”,在唐朝传入衢州。著名诗人白居易寓居衢州时曾诗咏麻饼:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使,尝看得似辅兴无。”“邵永丰麻饼”源于清朝年间创立的邵永丰面饼店,一百多年来,经过数代传人的不懈努力,“邵永丰麻饼”制作技艺得以传承和发展。而衢州陶瓷制作历史同样久远,可追溯到古代衢州印纹陶器。中国著名美术家邓白先生曾于上世纪80年代初,将洁白如玉的衢州白瓷命名为“中国莹白瓷”。“莹白瓷”瓷质细腻坚致,釉面光润柔和,尤其是色彩莹白动人。衢州白瓷烧制技艺加工工艺配方讲究,雕刻细致,窑温严格。

  “我们有责任进一步保护好、传承好、弘扬好非物质文化遗产。这不仅是一种文化自觉,也是对人民文化创造者的尊重,更是我们必须担当和完成好的历史使命。”柯城区文旅体局文化文物科科长余仁洪表示,此次两个项目成功申报为国家级非遗项目,是衢州市非遗保护工作的新成果。同时,对今后本地更多非遗项目的申报也有着重要借鉴意义。